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La Universidad del Istmo, a través de su función sustantiva de Promoción del Desarrollo, invita a emprendedores con interés en la gastronomía, la nutrición y la sostenibilidad alimentaria, a participar en el Proyecto Mango Sostenible, un taller práctico centrado en el uso integral del mango como ingrediente principal.
Durante la actividad, se desarrollarán recetas creativas y sostenibles que aprovechan todas las partes del fruto, desde la pulpa hasta la cáscara, fomentando así el uso responsable de los alimentos.
Datos del evento:
Lugar: Universidad del Istmo, campus Juchitán
Fechas: 23 y 24 de abril de 2025
Horario: de 12:00 a 18:00 horas
Requisitos: Cada participante deberá traer su propia materia prima
Cupo limitado: Se requiere registro previo
Formulario de inscripción:
https://forms.gle/tkhRtoRi9WD2Hc1o7
Informes y dudas:
mangosostenibleunistmo@gmail.com
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